Когда ночи становятся ледяными, а утро начинается с инея на листьях, садоводы в Самаре вспоминают одно: не все растения готовы к морозам. Даже те, что годами выживали, могут погибнуть от внезапного похолодания. Почему одни кусты выдерживают -15°C без проблем, а другие - даже при -5°C теряют все листья? Ответ не в капризах природы, а в физиологии и в том, что вы делаете - или не делаете - до наступления холода.
Как растения справляются с холодом сами
Растения - не пассивные объекты. Они активно готовятся к морозам. Когда дни становятся короче, а температура падает, в клетках начинается сложная химическая перестройка. Сахара и аминокислоты накапливаются внутри клеток, действуя как антифриз. Они не дают воде замерзнуть и разорвать клеточные стенки. Это естественный процесс, называемый холодовой акклиматизацией. Он происходит у всех морозостойких видов - яблонь, слив, смородины, ежевики.
Но не все растения успевают адаптироваться. Если весной был тёплый период, а осенью резко похолодало - растения не успевают перестроиться. Их клетки наполнены водой, как бутылки, и при минусе вода расширяется, разрывая ткани. Вот почему одни кусты погибают, а рядом растущие - живы.
Что делать, чтобы помочь растениям
Если вы хотите, чтобы ваши растения пережили зиму, нужно действовать заранее - не когда уже замёрзла земля, а когда температура днём держится около +5°C. Это время - ваша последняя возможность спасти посадки.
- Мульчирование - самый простой и эффективный способ. Насыпьте слой сухой листвы, соломы или древесной щепы толщиной 7-10 см вокруг корней. Это сохраняет тепло земли и предотвращает её промерзание. Не используйте свежую траву - она гниёт и создаёт влажность, от которой корни сгнивают.
- Укрытие крон - для нежных кустарников (рододендронов, гортензий, роз) подойдёт нетканый материал типа спанбонда. Накройте кусты, оставив пространство для воздуха. Не обматывайте плотно - растение должно «дышать». Плёнка - плохой выбор: она создаёт парниковый эффект, а потом резко охлаждает при ветре.
- Замедление роста - перестаньте подкармливать азотом после середины августа. Азот стимулирует рост молодых побегов, которые не успевают одревеснеть. Такие побеги - первые, кто погибает при заморозках. Вместо этого используйте калийные удобрения - они укрепляют клеточные стенки.
- Полив перед заморозками - если осень сухая, полейте растения за 2-3 дня до ожидаемого похолодания. Влажная земля удерживает тепло лучше сухой. Но не лейте воду на листья - капли замерзнут и обожгут ткани.
Что не работает - и почему
Многие садоводы верят в старые методы, которые не имеют научной основы. Например:
- Обертывание стволов газетами - газета не удерживает тепло, а при намокании превращается в ледяную оболочку, которая давит на кору. Лучше использовать специальную садовую ленту или сетку.
- Накрытие пленкой без каркаса - пленка прилипает к листьям, и при минусе листья обжигаются. Плюс под пленкой скапливается конденсат - это идеальная среда для грибков.
- Сжигание костров рядом с растениями - тепло от костра - это кратковременный и неравномерный эффект. Он не защищает корни, а может просто обжечь кору. К тому же дым не греет - он лишь временно задерживает радиационное охлаждение.
Какие растения особенно уязвимы
Не все растения одинаково устойчивы. Вот список тех, что чаще всего погибают в Самарской области даже при умеренных морозах:
- Гортензии метельчатые - их цветочные почки на концах побегов замерзают при -10°C. Даже если куст жив, цветов не будет.
- Розы - особенно чайно-гибридные. Без укрытия и мульчи корневая шейка погибает при -12°C.
- Лаванда - не переносит влажный снег. Её нужно укрывать сухим лапником, а не спанбондом.
- Фикусы, алоэ, цитрусовые - в открытом грунте не выживают. Это комнатные растения, и их нужно убирать в дом до октября.
Если вы сажаете что-то новое - всегда проверяйте зону морозостойкости. В Самаре - зона 5b. Это значит, что растения, выдерживающие -20°C, здесь выживут. Те, что рассчитаны на -15°C - могут погибнуть в сильные зимы.
Советы для разных типов участков
Не все сады одинаковы. Ваша защита зависит от того, где именно растут растения.
- Низины и овраги - холодный воздух стекает туда, как вода. Здесь заморозки бывают сильнее и дольше. Не сажайте чувствительные культуры в низинах. Если уже посажены - укрывайте их особенно тщательно.
- Южные стены домов - здесь теплее. Отличное место для теплолюбивых растений. Но будьте осторожны: весной солнце быстро прогревает стену, и растение просыпается раньше, чем почва оттает. Тогда оно начинает расти, а корни не могут поглощать воду - и погибает от обезвоживания. Закройте стены белой тканью до конца марта, чтобы замедлить прогрев.
- Открытые участки - ветер ускоряет испарение влаги и охлаждает растения. Здесь нужна ветрозащита: сетка, забор, живая изгородь. Не сажайте розы на ветру без барьера.
Что делать после заморозков
Если морозы уже прошли, не спешите обрезать погибшие ветки. Сначала подождите до конца апреля. Многие растения кажутся мёртвыми, но на самом деле просто спят. Под корой может быть живая ткань. Проведите аккуратный тест: соскоблите кору на небольшом участке. Если под ней зелёный слой - растение живо. Белый или коричневый - значит, ветка погибла.
Не подкармливайте сразу после морозов. Растение ещё не проснулось. Подождите, пока появятся первые листочки. Тогда можно начать с лёгких органических удобрений - например, настоя коровяка в соотношении 1:10.
Когда можно не укрывать
Не все растения требуют укрытия. Морозостойкие виды, которые выросли на этом участке несколько лет подряд, часто не нуждаются в помощи. К ним относятся:
- Смородина чёрная и красная
- Жимолость
- Ежевика (некоторые сорта)
- Яблони и груши (взрослые, привитые на морозостойких подвоях)
- Липа, клён, дуб
Если они растут здесь уже 5-7 лет - они адаптировались. Укрывать их - значит, нарушать естественный процесс. Лучше уделите внимание молодым саженцам и редким видам.
Почему важно смотреть прогнозы
Не все заморозки одинаковы. Есть радиационные - они бывают в ясные, безветренные ночи. Их можно предотвратить мульчей и укрытием. А есть адвекционные - когда приходит холодный фронт с севера. Тогда температура падает на 10-15°C за сутки. В таких случаях даже укрытие не всегда спасает. Главное - знать, когда они ожидаются. Следите за прогнозами на 3-5 дней вперёд. Если в прогнозе - «до -12°C без ветра» - это повод укрыть всё, что не выдерживает таких температур.
Можно ли использовать опилки для укрытия растений?
Да, но только если они сухие и не свежие. Свежие опилки из хвойных пород выделяют смолы и кислоты, которые могут обжечь корни. Лучше брать лиственные опилки, которые лежали не меньше полугода. Слой должен быть не тоньше 8 см. Не насыпайте опилки прямо на ствол - оставьте 5-7 см свободного пространства, чтобы кора не сгнила.
Почему растения гибнут под снегом?
Снег - это хороший утеплитель, если он сухой и рыхлый. Но если снег тяжёлый, влажный и лежит долго - он может сломать ветки, особенно у гортензий и роз. А если под снегом образуется ледяная корка - растение не может дышать. Корни начинают гнить от избытка влаги. Лучше слегка примять снег вокруг кустов, чтобы он не ложился тяжёлым слоем, и убирать его, если он превратился в ледяную массу.
Как понять, что растение погибло, а не просто спит?
Сделайте тест: возьмите нож и слегка соскоблите кору на ветке. Если под ней зелёный или светло-кремовый слой - растение живо. Если кора сухая, коричневая или серая - ветка мертва. Проверяйте несколько веток. Если все они мёртвы, и на стволе нет зелёных почек - растение погибло. Но даже тогда - подождите до конца апреля. Иногда растения просыпаются поздно.
Можно ли укрывать растения пленкой, если нет спанбонда?
Можно, но только с оговорками. Пленка должна быть натянута на каркас - не прилегать к листьям. Лучше использовать два слоя: сначала спанбонд, потом пленку сверху. Но если у вас только пленка - сделайте каркас из арматуры или прутьев, чтобы пленка не касалась растения. И снимайте её в солнечные дни - иначе внутри будет жарко, и растение начнёт расти, а корни не получат влагу.
Почему нельзя поливать растения перед заморозками, если они сухие?
Можно и нужно поливать - но не непосредственно перед заморозками. Лучше за 2-3 дня. Если вы поливаете вечером, когда уже ожидается -5°C, вода не успеет впитаться и замёрзнет на поверхности. Это создаёт ледяную корку, которая не пропускает воздух к корням. А вода, которая попадает на листья, замерзает и вызывает ожоги. Поливайте утром, чтобы к вечеру почва успела впитать влагу, а листья высохли.
Зима - не враг сада. Это просто этап, который требует уважения. Растения не хотят, чтобы их укутывали как младенцев. Они хотят, чтобы вы помогли им подготовиться - и оставили им возможность дышать, держать корни в тепле и не подвергать стрессу. Сделайте всё, что нужно, вовремя - и весной вы увидите, как ваш сад отблагодарит вас цветами и урожаем.